Распылительные сушильные установки предназначены для производства высококачественных молочных продуктов путем высушивания предварительно сгущенного молока в потоке горячего воздуха. Функционально сушильные установки состоят из следующих элементов: система фильтрации и нагрева сушильного агента (воздуха), система подачи сгущенного продукта на сушку, сушильная камера, система очистки отработанного воздуха, система сбора и расфасовки продукта. Кроме того, для повышения экономических показателей процесса сушки и улучшения качества готового продукта сушильные установки могут дополнительно комплектоваться аппаратами для досушки и охлаждения продукта, системой бункерного хранения, системой смешивания сухих продуктов и расфасовки в потребительскую тару, системой полной очистки отработанного воздуха и другими необходимыми расширениями.
Модели распылительных сушилок VRC
Технические характеристики. Сравнительная таблица
| VRC 1 | VRC 2 | VRC 3 | VRC 4 | VRC 5 | VRC 6 | |
| Расход сгущенного продукта на входе в сушилку, кг/ч | 192 | 576 | 979 | 2208 | 2880 | 3840 |
| Массовая доля сухих веществ в сгущенном продукте, % | 46 | 46 | 46 | 46 | 46 | 46 |
| Производительность сушилки по испаренной влаге, кг/ч | 100 | 300 | 510 | 1150 | 1500 | 2000 |
| Производительность сушилки по готовому продукту, кг/ч | 92 | 276 | 469 | 1058 | 1380 | 1840 |
| Массовая доля влаги в готовом продукте, % | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Температура воздуха на входе в сушильную камеру, оС | 180-200 | 180-200 | 180-200 | 180-200 | 180-200 | 180-200 |
Особенности
Производительность от 10 до 2000 кг сухого продукта в час;
Влажность продукта на выходе из сушилки — 3-5%;
Температура частиц на всех стадиях не превышает 45 °С
Температура конечного продукта составляет от 20 до 35 °С в зависимости от продукта
Нагревание сушильной среды проводится паром, электричеством или с помощью теплогенератора (газ, жидкое
топливо);
Охлаждение : охладитель пневмотранспортный или виброкипящий слой;
Агломерация : увлажняющий агломератор, возврат мелких частиц в зону распыления;
Комбинированная система предотвращения налипания частиц продукта на внутренние поверхности оборудования, отсуствие пригара;
Безразборная мойка оборудования, санитация, СIP
Технологические процессы
- Сушка цельного молока
- Сушка обезжиренного молока
- Сушка молочных сливок
- Сушка молочной сыворотки
- Сушка молочно – жировых концентратов
- Сушка концентратов молочного белка
- Сушка концентратов сывороточных белков
- Сушка смесей для ЗЦМ
- Сушка смесей для мороженого
- Низкотемпературная сушка молочных продуктов
- Сушка лактозы
- Сушка казеина
- Сухое смешивание компонентов